Benefícios das dietas baixas em carbohidratos4.5 (90%) 12 votos dietas baixas em hidratos de carbono

Tabela de Conteúdo

As dietas cetogénicas, também conhecidas como dietas baixas em hidratos de carbono, são bem conhecidos por seus benefícios para a perda de peso. No entanto, pouca gente sabe que comer menos carboidratos e mais gordura acarreta uma ampla gama de benefícios para a saúde a longo prazo.

1. As dietas baixas em carboidratos contribuem para a perda de peso

Os hidratos de carbono são quebradas por o corpo em glicose (açúcar). Ao comer uma dieta alta em hidratos de carbono, os níveis de insulina sobem depois das refeições para ajudar a quebrar a glicose em energia e para restaurar os níveis de açúcar no sangue ao normal. No entanto, a insulina é um hormônio de armazenamento de gordura, e a níveis elevados, diz ao corpo para armazenar gordura.

Em uma dieta baixa em hidratos de carbono, as gorduras são utilizados como energia em vez de hidratos de carbono. O processo metabólico chamado cetose começa quando o corpo se adapta a uma menor ingestão de carboidratos e torna-se para queimar gordura para obter energia. Ao comer muito poucos hidratos de carbono, os níveis de insulina nunca se elevam muito, e o armazenamento de gordura é reduzido em grande medida.

2. As dietas baixas em carboidratos contribuem para a perda de gordura abdominal.

Contrariamente ao conhecimento comum, existem apenas alguns tipos diferentes de gordura rondando por nosso corpo. O tipo de gordura que muitas pessoas tendem a concentrar-se na dieta e o exercício é chamado de gordura visceral. A gordura visceral tende a acumular-se na cavidade abdominal, ao redor dos órgãos internos do corpo.

dietas baixas em hidratos de carbono

As dietas baixas em gordura podem ser eficazes para reduzir a gordura corporal, mas as dietas baixas em hidratos de carbono têm uma grande proporção dessa perda de gordura que vem da gordura visceral, o que causa uma redução mais rápida da barriga. Este não é apenas o resultado mais esteticamente gratificante, mas também pode ser o mais saudável. Demasiada gordura visceral pode causar vários problemas metabólicos.

3. As dietas baixas em hidratos de carbono diminuem os níveis de triglicéridos

Os triglicerídeos significam mais do que uma palavra, preparada para conhecer a gordura: são moléculas específicas de gordura, compostas por três grupos de ácidos gordos e a adição de glicerol. Se você não está familiarizado com os riscos a que os níveis altos de triglicerídeos, estes incluem um elevado risco de acidente vascular cerebral, e doenças do coração.

Dado que os níveis de triglicéridos são elevados principalmente por carboidratos, em especial os açúcares simples, cortar com os hidratos de carbono irá diminuir esses níveis e o risco de doenças associadas. As dietas baixas em gorduras, os hidratos de carbono são frequentemente podem aumentar, o que vai elevar os triglicérides.

4. Os níveis de LDL aumentam com dietas baixas em hidratos de carbono

As lipoproteínas de alta densidade (abreviado HDL), ou colesterol “bom”, são boas para o seu corpo e seus altos níveis ajudá-lo a ter um coração saudável. As HDLs ajudam a migrar o colesterol da corrente sanguínea para o fígado, onde se decompõe e elimina ou é reutilizado pelo corpo.

As dietas baixas em hidratos de carbono mostram um aumento no consumo de gorduras, o que é bom para elevar os níveis de HDL do corpo. Este aumento de gordura pode dever-se ao consumo de gorduras mais saudáveis, como o azeite e as nozes.

5. As dietas baixas em hidratos de carbono ajudam a controlar o açúcar no sangue

O açúcar no sangue é uma das primeiras e principais preocupações dos diabéticos, quando retocan ou manipulam suas dietas, e com razão. Alterar as quantidades de açúcar no corpo pode afetar os níveis de insulina, o que pode trazer alguns efeitos colaterais.

No entanto, quando curtas constantemente os carboidratos, o corpo não precisa de tanta insulina. Isto pode dar aos que sofrem de diabetes mais controle sobre seus níveis e necessidades de insulina.

6. As dietas baixas em hidratos de carbono podem reduzir a pressão arterial

A pressão arterial elevada é um fator de risco para muitas pessoas, especialmente com a idade. Há várias condições relacionadas com o aumento da pressão arterial, incluindo acidentes vasculares cerebrais, doenças do coração e várias outras doenças que ameaçam a vida. Uma dieta baixa em carboidratos reduz a resistência à insulina, eliminando os picos de açúcar no sangue. Melhorar a resistência à insulina, ajuda a baixar a pressão arterial e reduz todos os riscos associados.

7. As dietas baixas em hidratos de carbono diminuem os sintomas da síndrome metabólica

A síndrome metabólica não é tanto uma condição como uma condição prévia. A síndrome metabólica é basicamente um precursor, além de um aviso importante, a chegada de diabetes ou de uma doença cardíaca, se não se fazem mudanças.

Os sintomas da síndrome metabólica incluem a obesidade abdominal, pressão arterial elevada, níveis elevados de açúcar no sangue em jejum, aumento dos níveis de triglicérides e níveis de HDL que se inclinam para baixo. Com a aplicação de uma dieta baixa em hidratos de carbono, todos esses sintomas podem ser tratados e melhorados.

8. A estrutura de LDL melhora com a redução dos carboidratos

Enquanto que os níveis de HDL aumentam com dietas baixas em hidratos de carbono, a estrutura dos níveis de LDL (lipoproteína de baixa densidade), o corpo também se pode melhorar. Basicamente, quanto maiores são as partículas de LDL, terão menos delas flutuando pelo corpo.

As dietas baixas em hidratos de carbono podem ajudar a crescer as pequenas partículas de LDL, evitando que tenham mais flutuando na corrente sanguínea. As pequenas partículas de LDL são mais perigosas porque podem flutuar livremente e aglomerarse para obstruir os vasos sanguíneos.

9. A dieta cetogênica ajuda com os distúrbios cerebrais

Se você acha que a dieta de uma pessoa só tem efeitos físicos, eis aqui alguns testes o contrário: vários estudos têm demonstrado que as crianças com epilepsia que sofreram convulsões tiveram uma grande redução nas mesmas seguir uma dieta cetogénica. De acordo com um estudo, houve uma redução de mais de 38% em crianças, que estavam em uma dieta cetogênica, em comparação com apenas 6% do grupo de controle.

A queima de cetonas no cérebro pode estimular áreas que necessariamente queima de glicose, como muitas partes do cérebro. Os estudos estão começando para muitos outros distúrbios cerebrais, incluindo o mal de Parkinson e o mal de Alzheimer.

10. As dietas baixas em hidratos de carbono são grandes supressores do apetite

Uma das principais queixas dos que estão de dieta é a incessante sensação de fome. Comer um snack e ceder aos desejos porque, simplesmente, estar com fome pode acabar fazendo com que a dieta fracassado.

Uma dieta alta em gorduras, suprime o apetite, o que leva a um melhor controlo do apetite e, portanto, mais perda de peso. Isto está diretamente relacionado com a redução de carboidratos e o aumento de proteínas e gorduras na dieta cetogênica e a dieta baixa em carboidratos.

fonte

tradução para FK: AMP

Uma dieta alta em proteínas e baixa em carboidratos é constituída de alimentos que contêm exatamente o que diz na lata e baseia-se em comer grandes quantidades de proteína ao longo do dia, ao mesmo tempo em que se mantém uma ingestão de hidratos de carbono o mais reduzida possível.

O objetivo desta dieta é a realização de uma restrição de carboidratos, o que implica um aporte de energia menor para o seu corpo, por isso que ele tornará as suas reservas de gordura em energia. O resultado? Perder peso!

O que é uma dieta alta em proteínas e baixa em hidratos de carbono?

Não existe nenhuma dieta específica que se chame alta em proteínas e baixa em carboidratos, já que é mais um estilo de alimentação, o que deveríamos dizer uma dieta tipo, e não com a dieta.

Um dos objetivos principais da dieta é levar o teu corpo a um estado conhecido como a cetose, que é o nome que recebe o processo descrito abaixo (quando o nosso corpo não recebe suficientes hidratos de carbono e utiliza a gordura armazenada para obter energia).

Isto pode ser alcançado seguindo uma dieta alta em proteínas e baixa em hidratos de carbono ou fazendo com que seu corpo entre em cetose enquanto ganhar músculo.

Resumo da dieta alta em proteínas e baixa em hidratos de carbono

A dieta é muito simples:

Tentar comer a menor quantidade possível de carboidratos provenientes de animais, dependendo da quantidade de peso que você deseja perder:

Para uma perda de peso baixa e regular:

Tenta comer menos de 200 g de carboidratos por dia.

Para uma perda de peso moderada:

Concentre-se em comer menos de 100 g de carboidratos por dia e menos de 50 para conseguir perder peso de forma rápida.

Para perder muito peso:

Neste caso, é melhor seguir uma versão mais estruturada desta dieta, como por exemplo la dieta de Atkins.

Além disso, você deve tentar aumentar ao máximo a ingestão de fibra ao seguir esta dieta, já que a maioria de carboidratos devem ser ricos em fibra e de satisfação.

a dieta alta em proteínas

Alimentos ricos em proteínas e baixas em hidratos de carbono

Vejamos os alimentos que você deve tentar incluir em sua dieta com o fim de obter os melhores resultados.

Carnes

Se você está levando a cabo uma dieta alta em proteínas e baixa em hidratos de carbono, as carnes magras e brancas devem ser as que ocuparam grande parte de sua alimentação.

Uma boa opção são o frango, o peru, a carne de vaca, o porco, etc., Pode comer carnes mais gordas, como o cordeiro, mas sem ser extravagante e tentando consumir mais carnes brancas.

Peixe

O peixe não só é uma excelente fonte de proteína, mas também de Ômega 3 e ácidos graxos essenciais. Você deveria tentar comer peixe ao menos 2 vezes por semana. O salmão, a truta e atum, para citar apenas alguns, são também alimentos que você deve incluir em sua dieta.

Alguns peixes são mais caros que outros, mas os peixes em conserva, como o atum e o salmão, são muito mais baratos e uma boa opção para fazer um prato rico em proteínas.

Legumes

Como deixar de ingerir grandes quantidades de carboidratos, você deve comer uma grande quantidade de vegetais para se sentir mais cheio por mais tempo e evitar os desejos. Você pode adicionar aos seus pratos, sanduíches ou saladas brócolis, aspargos, espinafre, cenoura, etc.

Alguns vegetais contêm mais carboidratos do que outras, por isso é importante manter um controle da quantidade que se come ao longo do dia para se certificar de que não manifestas a quantidade diária.

Gorduras e óleos saudáveis

Da mesma maneira que deve evitar a ingestão de gorduras processadas, deverá incluir gorduras naturais em sua dieta. Os abacates, ou o óleo de coco, entre muitos outros, são grandes fontes de gorduras saudáveis.

Fruta

As dietas ricas em proteínas e baixas em hidratos de carbono devem incluir grandes quantidades de frutas. O problema é que esta, assim como os vegetais, contém grandes quantidades de carboidratos, a maioria dos quais são açúcares.

É importante manter um controle de sua ingestão de frutas, para certificar-se de que não ingerimos uma quantidade excessiva.

Frutos secos e sementes

Os frutos secos e as sementes, como os amendoins, castanhas de caju, amêndoas ou sementes de girassol, entre outros, são fontes saudáveis de gordura que você deve tentar incluir em sua dieta.

Este tipo de dieta permite o consumo de carboidratos complexos (ricos em fibras e que, portanto, fazem você se sentir mais cheio por mais tempo, e não carboidratos simples, como são os alimentos com grandes quantidades de açúcar). Por exemplo:

As batatas, o arroz integral, a aveia, etc., Não obstante, deve restringir sua ingestão deste tipo de alimentos, especialmente se você está levando a cabo uma muito reduzida ingestão de carboidratos, como por exemplo, menos de 50 g por dia.

Bebidas:

Deverá concentrar-se em beber especialmente da água, pode tentar adicionar frutas para dar um toque de sabor e torná-lo mais apetitoso e saboroso.

Você pode beber bebidas de baixas calorias, como o chá ou o café, assim como adoçantes zero ou baixos em calorias.

alimentos de uma dieta alta em proteínas

Dieta alta em proteínas e baixa em carboidratos – Alimentos proibidos

Como o nome indica, a dieta deve evitar comer grandes quantidades de hidratos de carbono.

Isso não quer dizer que você tenha que deixar de comer carboidratos por completo, mas você tem que reduzir a sua ingestão.

Açúcar

Deverá ingerir menos açúcar possível, já que é considerada um carboidrato simples.

Os doces, sucos ou sorvetes, entre outros, contêm grandes quantidades de açúcar, assim como muitos outros alimentos que desconhecemos e que nos surpreso de saber a quantidade de açúcar que contêm.

Certifique-se de que a quantidade de açúcar que têm os alimentos que leva para a boca e de manter um controle de quanto açúcar consumir ao longo do dia.

Não queremos usar todas as nossas macros de hidratos de carbono em carboidratos simples. Por isso, devemos nos concentrar no consumo de carboidratos complexos, como os cereais integrais.

Cereais com glúten

Deve evitar os cereais considerados não saudáveis, como o pão de forma branco, a massa não integral, etc., já que todos estes alimentos se avolumam e usam grandes quantidades de seus carboidratos.

Gorduras transgênicas

Evítalas a toda costa. Apesar de que algumas gorduras naturais são saudáveis, as gorduras transgênicas são um grande inimigo na hora de perder peso. É possível que na informação nutricional apareçam como gorduras hidrogenadas.

Alimentos processados

Bolos, pão, doces, etc Além disso, você deve tentar limitar a ingestão de alimentos processados. É óbvio quais são: aqueles alimentos naturais que contêm ingredientes produzidos em massa.

Deve evitar esses alimentos ao máximo. Não há nada de errado em tomar algum de vez em quando, talvez como cheat meal, mas não se esqueça que quanto menos alimentos deste tipo consuma, você terá menos desejos e cada vez o seu corpo vai pedir menos.

Os benefícios de uma dieta alta em proteínas e baixa em hidratos de carbono

O principal benefício desta dieta é, inevitavelmente, a perda de peso.

Uma dieta baixa em hidratos de carbono é ideal para as pessoas que querem perder peso de forma rápida ou que não querem perder muito peso.

Como ocorre com as demais dietas, não deverá empezarla se não pretende acabar. Toda dieta, leva tempo, por isso que você deve comprometer-se e segui-la a longo prazo para ver os resultados.

A razão por que esta dieta é tão eficaz se deve ao fato de que seu corpo é obrigado a queimar a gordura armazenada para obter energia, em vez de hidratos de carbono.

Além disso, o seu corpo irá produzir menos insulina, devido a que consome menos carboidratos. A insulina é um hormônio extremamente poderosa que facilita o acumular de gordura, por isso que se reduzimos a quantidade, você pode também evitar ganhar peso e que será mais fácil perder peso.

Esta dieta também é ideal para reduzir os níveis de colesterol LDL (mau colesterol) e aumentar o bom (HDL), o que pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

benefícios de uma dieta alta em proteínas

Efeitos colaterais da dieta alta em proteínas e baixa em hidratos de carbono

Não existem efeitos secundários específicos. Não obstante, esta dieta pode não ser a que mais se adapta a si se contas com algum tipo de doença ou antecedente médico, devido a que o alto consumo de proteínas (sem usá-lo para treinar) pode resultar, a longo prazo, problemas renais.

Além disso, você deve tentar consumir alimentos provenientes de fontes de proteína magra para, assim, evitar o consumo elevado de gordura.

Isso pode resultar em problemas de saúde, o que se deve consumir pequenas quantidades de gordura, deve falar com o seu médico antes de começar a dieta, para certificar-se de que é a dieta mais adequada para você.

Isso também serve para qualquer outro tipo de condição médica que possa ser afetada por esta dieta.

As mulheres grávidas precisam de folato (ácido fólico), que é adicionado a muitos alimentos ricos em carboidratos.

Quando se reduz a ingestão de carboidratos, você está reduzindo, por sua vez, a ingestão de folato, o que pode ser prejudicial, mas você sempre pode incluir um suplemento de ácido fólico na sua dieta. Não obstante, não é muito recomendado para as mulheres grávidas que querem perder peso.

Conclusão

Uma dieta alta em proteínas e baixa em hidratos de carbono é uma maneira ideal de queimar gordura e perder peso a curto prazo.

Inclui em sua dieta os alimentos recomendados e evitados os que aparecem na “lista negra” e acompanha os primeiros de exercício físico regular, desta forma você verá como perder peso em poucos dias.

Pessoalmente, eu recomendo que você coloque uma meta de calorias e que você tenha o controle de suas macros. Se quiser mais informações sobre o cálculo das macros, você vai gostar deste outro artigo:

Nutrição

2018-08-20 06:00:24 • Por Myprotein

Você está tentando escolher a dieta que melhor vai contigo?

Alimentação baixa em hidratos de carbono será sua solução?

Possivelmente você já ouviu falar sobre as dietas baixas em hidratos de carbono como uma opção para perder peso ou até as praticou. Para alguns são parte de uma moda que vem e vai, alguns criticam fortemente e outras considerados a melhor opção para a saúde. Mas o que diz a ciência por trás desta forma de alimentação? será que em si são uma boa opção para alguns? Vamos lá.

As dietas baixas em hidratos de carbono são os planos de alimentação em que se restringem em diferentes níveis, os grãos, cereais, leguminosas, frutas e produtos lácteos ficando como base os vegetais, proteínas e gorduras. Existem diferentes formas de fazer isso: a partir de diminuir significativamente os grãos, cereais e, às vezes, leguminosas, eliminar por completo estes grupos ou remover qualquer fonte de carboidrato, aumentando de forma drástica o consumo de gorduras para entrar no que é conhecido como uma dieta cetogénica.

O que acontece no corpo quando se faz uma dieta baixa em hidratos de carbono?

Ao consumir carboidratos nosso corpo libera um hormônio chamado insulina. A insulina tem várias funções, como manter os níveis adequados de açúcar no sangue, estimular a formação de gordura (lipogênese) e inibir a transformação de gordura em energia (lipólise). Tem sido demonstrado que as dietas baixas em carboidratos diminuem a liberação de insulina de forma importante e isto é considerado uma das principais razões de sucesso destes planos.

Como mencionei anteriormente, este tipo de alimentação tem um consumo de proteína mais elevado do que um plano só baixo em calorias. Alguns estudos mostram que graças a este consumo de proteína, há uma maior saciedade, maior gasto de energia e melhor manutenção da massa muscular do que em outras dietas de baixa caloria ou com baixo teor de gordura.

Ao contrário do que muitos pensam, a saúde chega a ser beneficiada ao mostrar-se melhorias em aspectos como: diminuição do triglicérides, pressão arterial e glicemia, bem como aumento no HDL (bom colesterol).

Quem são os candidatos para levar uma alimentação deste tipo?

Aquelas pessoas com problemas de excesso de peso ou obesidade, cuja perda de peso é difícil, mulheres com síndrome de ovário policístico ou pessoas com síndrome metabólica , entre outros, podem considerar este tipo de alimentação, como uma opção para melhorar o seu peso ou sua saúde.

Mas há ainda muito por investigar nesta área, alguns estudos mostram que a alimentação pode ser benéfico para alguns atletas. O corpo se adapta a usar a gordura como combustível principal, melhorando o seu desempenho em esportes de resistência.

No entanto, por favor tenha em conta que qualquer pessoa que queira iniciar neste processo, deve saber que não deve vê-lo como uma dieta temporária! Este tipo de alimentação está projetada para ser um estilo de vida onde se devem enfrentar muitos desafios, mas ao passar o tempo, seus resultados farão com que valha a pena.

O Centro de Nutrição temos nos dedicado a estudar esta opção de alimentação para aqueles que acreditam que um plano baixo em carboidratos é para eles. Nosso novo desafio Low Carb adapta-se, em suas diversas variações, às necessidades pessoais, físicas e bioquímicas de cada um, sempre à procura dar-lhes uma opção para melhorar a sua saúde.

Búsquenos se você quiser mais informações sobre qualquer um de nossos serviços ou desafios em nossa página de internet www.centrodenutricion.co.cr ou no nosso Facebook.

Referências

Noakes M, Foster PR, Keogh JB, James AC, Mamo JC, Clifton PM. (2006) Comparison of isocaloric very low carbohydrate/high saturated fat carbohydrate and high/low saturated fat diets on body composition and cardiovascular risk. Nutrition & Metabolism ;3:7-7

Boden G, Sargrad K, Homko C, Mozzoli M, Stein TP. (2005) Effect of Low Carbohydrate Diet on Appetite, Blood Glucose Levels, and resumo em português acredita Resistance in Obese Patients with Type 2 Diabetes. Ann Intern Med.142:403-411.

Veldhorst, M. A. B., Westerterp, K. R. and Westerterp-Plantenga, M. S. (2012) Gluconeogenesis and protein-induced satiety, British Journal of Nutrition, 107(4), pp. 595-600.


Yancy WS, MK Olsen, Guyton JR, Bakst RP, Westman EC.(2004) A Low Carbohydrate, Ketogenic Diet versus a Low-Fat Diet To Treat Obesity and Hyperlipidemia: um estudo clínico, Controlled Trial. Ann Intern Med.140:769-777

Volek J, Noakes T, Phinney S. (2014). Rethinking fat as fuel for endurance athletes. European Journal Sports Science. 15:13-20.

Entre as dietas que restringem o consumo de determinados grupos de alimentos, na atualidade, ganharam novo impulso aquelas que promovem evitar os hidratos de carbono. Paralelamente, nestes tempos de “carbofobia”, popularizan planos que promovem os benefícios dos planos baseados no consumo de proteínas. Agora, um estudo lança nova evidência sobre a relação entre estes tipos de alimentação e a mortalidade.

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O trabalho, publicado na revista médica The Lancet, jogou-se que As pessoas que ganham cerca de metade de suas calorias diárias de hidratos de carbono vivem vários anos mais de meia que aqueles que seguem dietas com muita carne e baixas em hidratos de carbono.

Assim, os resultados da pesquisa põem em dúvida a moda das dietas “paleo”, uma tendência forte na Europa e América do norte -e que também soma adeptos no Brasil-, que evitam os hidratos de carbono em benefício das proteínas e gorduras animais.

Os defensores destas dietas da “Idade da Pedra” argumentam que a mudança rápida, há 10.000 anos, com o surgimento da agricultura, os grãos, lácteos e leguminosas não deixou tempo suficiente ao corpo humano para se adaptar a esses alimentos ricos em hidratos de carbono.

Segundo o estudo, um regime baixo em hidratos de carbono é aquele em que estes fornecem menos de 40% do total de energia,embora muitas dietas deste tipo reduzem a proporção de 20% ou menos. No pólo oposto, uma percentagem igual ou superior a 70% de energia proveniente dos hidratos de carbono (massas, arroz, bebidas açucaradas- pode também reduzir a longevidade, mas muito menos, de acordo com os cientistas.

“As dietas baixas em hidratos de carbono que os substituídos por proteínas ou gorduras são cada vez mais populares como estratégia saudável de perda de peso”, diz a principal autora, Sara Seidelmann, pesquisadora no Brigham and Women’s Hospital de Boston. “No entanto, nossos dados sugerem que uma dieta baseada em produtos animais e baixa em hidratos de carbono pode estar associada a uma esperança de vida mais curta e não devem incentivarse“.

Seidelmann e seus colegas analisaram os registros médicos de cerca de 15.500 pessoas que tinham entre 45 e 64 anos de idade, quando começou uma pesquisa sobre saúde -entre 1987 e 1989 – em quatro pontos diferentes Estados Unidos.

Os participantes preencheram cerca detalhados questionários sobre seus hábitos alimentares. Ao longo de 25 anos, mais de 6.000 deles haviam morrido.

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Para emagrecer, o melhor é uma dieta baixa em gorduras ou hidratos de carbono?

Os homens e mulheres que tinham entre 50% e 55% de suas calorias dos hidratos de carbono viveram , em média, quatro anos a mais do que aqueles que seguiam dietas baixas em hidratos, e um ano mais do que os que mantinham regimes ricos em hidratos.

O estudo aponta que os padrões dietéticos de baixos hidratos de carbono que favorecem as proteínas e gorduras derivadas de animais, de fontes como carne de boi, cordeiro, porco e frango, associaram-se com maior mortalidade, enquanto que aqueles que favoreciam a ingestão de proteína e gordura derivada de plantas, de fontes, tais como vegetais, nozes, manteiga de amendoim, e os pães integrais são associados com uma mortalidade menor, o que sugere que a fonte de alimentos altera significativamente a associação entre a ingestão de hidratos de carbono e a mortalidade.

“Estes dados também fornecem evidência adicional de que as dietas baixas em hidratos de carbono baseados em animais devem ser desencorajadas. Alternativamente, quando se restringe a ingestão de carboidratos, a reposição de carboidratos com gorduras e proteínas predominantemente vegetais pode ser considerada como uma abordagem de longo prazo para promover o envelhecimento saudável”, concluem os autores.

Entre deixar de comer carne, eliminar totalmente o açúcar, a massa e o pão (os três últimos são carboidratos da dieta, já que não sabemos qual é a melhor dieta a seguir para uma vida saudável e livre de lonjitas.

Nos anos recentes, as dietas baixas em hidratos de carbono ou que substituem os carboidratos por proteínas tornaram-se mais e mais famosas. Você já se encontrou com alguma influencer que recomenda uma dieta low-carb no Instagram.

Também lê: o Desejo de massas? 5 italianos infalíveis na cidade

A realidade é que não, a chave de uma alimentação saudável não é eliminar totalmente um grupo de alimentos, mas consumi-los com moderação e de acordo com as necessidades de seu corpo. De entrada, antes de seguir qualquer moda de redes sociais, dá uma volta pelo patrão de alguma nutrióloga ou nutricionista.

E menos quando se trata dos carboidratos, que são algo como o combustível imediato do corpo para funcionar, a fonte de energia. Existem dois tipos de carboidratos: os simples e os complexos; a diferença essencial entre ambos é que os primeiros são de absorção rápida (como o mel, o açúcar das frutas) e os segundos de absorção lenta (como os cereais, massa e leguminosas).

Atualmente, as dietas baixas em carboidratos (low carb) ganharam fama entre a comunidade fitness porque aceleram a perda de peso e o aumento de músculo, ao substituir os carboidratos por proteínas. No entanto, um estudo publicado na revista científica The Lancet Public Health descobriu que uma das chaves para uma vida saudável e, acima de tudo, longevidade é comer carboidratos de forma moderada. M ou d e r a d a, não eliminá-los por completo.

“As dietas baixas em hidratos de carbono, que substituem os carboidratos por proteínas ou gordura estão ganhando popularidade como estratégia para perda de peso. No entanto, a nossa informação sugere que as dietas de proteína animal com baixo consumo de carboidratos podem estar associadas com uma esperança de vida menor e deve desincentivarse”, disseram os autores da pesquisa.

O que, então, tantos carboidratos são saudáveis?

Os pesquisadores recomendaram que se quer seguir uma dieta low carbs, o melhor é complementá-lo com proteínas e gorduras de origem vegetal, o que parece estar associado a uma esperança de vida maior”. E tomar com reservas, os benefícios a curto prazo perda de peso por deixar de consumir carboidratos.

Para responder isto, o primeiro é deixar claro que somente um especialista em nutrição pode e deve calcular quantos carboidratos deve consumir; isto deve ser personalizado porque cada um de nós tem atividades e tamanhos diferentes.

De acordo com a nutrióloga Karina Rangel, 55% de nossa alimentação diária deve ser composta de carboidratos.

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A adoção de uma dieta baixa em carboidratos é uma das tendências atuais para emagrecer de forma saudável. Mas devemos ser cuidadosos com os desequilíbrios nutricionais, essas dietas podem ajudar a modelar a figura e nos sentirmos melhor. Neste artigo apresentamos-lhe 7 menus diários para uma dieta baixa em hidratos de carbono

Dietas baixas em hidratos de carbono

Alimentos ricos em carboidratos.Os hidratos de carbono ou hidratos de carbono são essenciais para os seres vivos. Entre suas inúmeras funções está a jogar um papel importante no metabolismo e controlar a síntese de insulina. Alguns dos glícidos mais conhecidos são a glicose, a sacarose e a frutose.

O consumo excessivo de açúcares tem um efeito oxidativo e pode acelerar o envelhecimento celular. Diferentes estudos têm relacionado com o aparecimento de doenças como obesidade, diabetes e várias doenças cardíacas. É devido a isso que nos últimos anos tem aumentado a utilização de dietas que restringem o consumo de produtos com elevado conteúdo de hidratos de carbono. As massas, os cereais e as batatas são apenas alguns desses alimentos. A substituição de carboidratos por proteínas permite estimular o metabolismo, favorecendo a perda de peso.

No entanto, é importante que você lembre-se que antes de fazer qualquer mudança drástica em sua alimentação você deve se dirigir a um especialista.

Em seguida, propomos-lhe um menu completo, que tem a vantagem de diminuir o consumo de hidratos de carbono, sem eliminá-los completamente. Ao concluir esta semana o seu corpo deve estar pronto para continuar com uma dieta equilibrada. Nossa proposta é apenas o primeiro passo.

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Quais são os benefícios de uma dieta baixa em hidratos de carbono?

Perder peso em uma dieta baixa em carboidratos.Seguir um plano de alimentação com baixo aporte destes nutrientes, tem vários benefícios para o organismo.

  • Reduz a sensação de ansiedade por comida.
  • Estabiliza a segregação de ácidos gástricos.
  • Melhora o funcionamento do fígado.
  • Favorece o controle dos níveis elevados de açúcar no sangue.
  • Reduz a acumulação de gordura e estimula a formação de massa muscular.

Menu semanal para uma dieta baixa em hidratos de carbono

Prato de salmão para os nossos jantares.Para levar a cabo o modelo de dieta baixa em carboidratos é importante aprender a identificar quais são os alimentos recomendados e quais devem ser minimizados. Entre os alimentos permitidos encontramos: frutas e vegetais frescos, legumes, carnes magras, nozes e ovos. Deve restringir o consumo de açúcar refinado, doces e produtos de pastelaria industrial, leite integral e produtos lácteos de sabores.

O objetivo desta dieta semanal baixa em carboidratos é atingir uma redução de gordura corporal. Através desta se aproveitam de outros macronutrientes como proteínas e gorduras, que se tornam a principal fonte de energia.

Segunda-feira

1 copo de leite desnatado, 1 copo de morangos picados e 2 ovos cozidos

1 porção de frango ou peixe, 1 tomate em fatias com 1 colher de chá de azeite e ½ xícara de legumes.

Salada verde com pedaços de filé de frango ou de presunto e de infusão a gosto.

Terça-feira

1 toranja, 2 fatias de pão integral com creme de amendoim e café a gosto.

1 bife assado, grelhado, salada mista com molho de tomate e maçã verde e 1 copo de chá gelado.

1 porção de atum grelhado, salada de agrião e de infusão.

Quarta-feira

1 omelete de ovo com pimenta morrón e cebola, 2 torradas de pão integral e 1 xícara de café preto.

1 porção de filé de frango grelhado, salada de alface e tomate, 1 kiwi 1 copo de chá.

Salada de espinafre e pimentão verde , com pedaços de queijo e presunto de peru e de infusão a gosto.

Quinta-feira

Batido de morango e mirtilo com leite de coco e 2 fatias de pão integral com queijo fresco.

1 porção de peixe com ervas, salada de tomate cereja e abacate e de infusão a gosto.

1 hambúrguer preparado grelhado, salada de vegetais verdes e chá.

Sexta-feira

Meio tigela de amoras, 1 copo de iogurte sabor e um punhado de frutos secos.

1 porção de carne de porco e salada de alface, tomate e cebola.

Salada de atum, 1 fatia de pão integral e 1 tangerina.

Segunda-feira

1 ovo cozido, 1 xícara de leite desnatado e 1 xícara de morangos ou mirtilos.

Salada mista de vegetais verdes e nozes, 1 porção de peixe e chá gelado.

2 fatias de presunto de peru, 1 prato de pepino com limão e de infusão a gosto.

Domingo

1 copo de iogurte com amêndoas e metade de um copo de amoras.

1 porção de salmão, salada de alface e pepino, abacate e 1 copo de chá gelado.

Salada mista com pedaços de peru, 1 xícara de infusão e meia toranja.

Lanches permitidas entre as refeições

  • Punhado de frutos secos
  • Infusões de plantas
  • Iogurte natural com baixo teor de gordura
  • Salada de frutas
  • Leites vegetais

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